聽過我跟 賓狗單字 Bingo Bilingual 合作的podcast了嗎
現在在🔺Apple podcast 🔺Spotify 🔺Firstory 🔺soundon 都聽得到！
今天要來稍微整理一下素食如果要均衡飲食的話應該要注意一些什麼
素食的部分應該要注意的點主要有幾個點
1.蛋白質的攝取👉🏻注意蛋白質的互補
2.鈣質的攝取👉🏻即使是葷食者也是常常攝取不足呢！
所以要更加注意鈣質的來源
3.維生素B12👉🏻主要來自於動物性來源
雖然也有資料來源說可以攝取藻類以及發酵製品（味噌）
但是，這些都不算是B12穩定的來源
不過也不用太擔心，基本上如果不是長期的嚴格素食者
通常並不會有B12缺乏的問題！
但也建議可以觀察自己有沒有缺乏症、以及定期去抽血檢驗看有沒有缺乏
4.維生素Ｄ👉🏻主要也來自動物性來源
不過主要我們人體可以經過日曬產生
植物性的維生素Ｄ來源👉🏻乾香菇（日曬）、
每天可以日曬20~30分鐘（記得避免正中午，不要擦防曬，不要穿防曬衣物喔，否則無效）
5.植物性來源的鐵質吸收率比較差，建議配合維生素Ｃ一起提高吸收率
其實紅莧菜的鐵質也蠻高，但是我找不到圖（喂）
‼️【營養食間】：遵守均衡飲食原則，多樣化的選擇食物來源，基本上不用太過於焦慮或是擔心素食會不會導致營養不良。
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